Hồng Treo Gió Đà Lạt Tinh Hoa Ngọt Lịm Từ Cao Nguyên Lộng Gió

Đà Lạt, thành phố ngàn hoa, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc nên thơ mà còn bởi những đặc sản độc đáo, mang hương vị rất riêng. Trong số đó, không thể không nhắc đến hồng treo gió – món quà ngọt ngào, đậm đà hương vị núi rừng, được kết tinh từ nắng, gió và lòng đam mê của người con Đà Lạt.

Hồng Treo Gió Đà Lạt – Nâng Tầm Trái Hồng Truyền Thống

Bạn đã từng thưởng thức qua những trái hồng treo gió được làm theo công nghệ Nhật Bản – Hoshigaki chưa? Giờ đây, bạn không cần phải đến tận xứ sở Phù Tang xa xôi để trải nghiệm hương vị độc đáo này nữa bởi ngay tại Đà Lạt mộng mơ, những trái hồng treo gió cũng được tạo ra, mang theo hơi thở của núi rừng và sự tinh tế của người Nhật.

Khác với những trái hồng chín đỏ ngọt lịm, hồng giòn hay hồng khô dẻo quánh, hồng treo gió Đà Lạt mang một hương vị rất riêng, ngọt ngào và thanh tao đến lạ. Vị ngọt của hồng treo gió không phải là vị ngọt gắt mà là vị ngọt dịu, ngọt sâu, thấm dần vào đầu lưỡi, lưu luyến mãi không thôi.

DaLaVi – Nơi Ươm Mầm Cho Những Trái Hồng Treo Gió Chất Lượng

DaLaVi tự hào là một trong những doanh nghiệp tiên phong tại Đà Lạt ứng dụng thành công công nghệ Hoshigaki của Nhật Bản vào quy trình sản xuất hồng treo gió. Với mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất, DaLaVi luôn chú trọng đến từng công đoạn sản xuất, từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến quy trình sấy, đóng gói.

Hương vị của hồng treo gió sẽ thấu vào tận tâm can của người thưởng thức

Hành Trình Tạo Nên Những Trái Hồng Treo Gió Đậm Vị

Để tạo ra những trái hồng treo gió thơm ngon, đạt chuẩn chất lượng, người nông dân Đà Lạt đã phải trải qua một quy trình công phu và tỉ mỉ.

Tuyển Chọn Những Trái Hồng Ưa Nhìn

Hành trình tạo nên những trái hồng treo gió thơm ngon bắt đầu từ việc lựa chọn những trái hồng già, to, căng mọng trên cây. Những trái hồng được chọn phải là những trái hồng già, chắc tay, không quá chín để khi phơi, hồng sẽ chín dần, vị ngọt sẽ tiết ra từ từ và hết hẳn vị chát. Đặc biệt, khâu hái hồng cũng phải thật cẩn thận, giữ nguyên phần cuống để có thể treo lên cao.

Chăm Sóc Và Sấy Khô

Sau khi được tuyển chọn kỹ càng, những trái hồng sẽ được rửa sạch, để ráo, gọt vỏ, chừa lại phần cuống để cột dây và cho vào máy sấy, làm khô lớp nước bên ngoài. Sau đó, hồng được treo lên sợi dây dù nhỏ, xếp thành từng hàng ở nơi thoáng gió, có ánh nắng mặt trời chiếu vào nhưng phải đảm bảo không bị mưa, sương. Trong suốt quá trình sấy, người nông dân phải thường xuyên theo dõi nhiệt độ, kết hợp dùng quạt để giữ nhiệt độ nóng vừa phải, giúp trái hồng khô theo hơi gió.

Massage – Bí Quyết Cho Vị Ngọt Thấm Đều

Sau 7-10 ngày, khi hồng đã tương đối khô, người ta sẽ đeo bao tay và tiến hành massage cho từng trái hồng. Việc làm này giúp cho ruột hồng tiết thêm chất ngọt và các chất ngọt phân bố đều hơn.

Đóng Gói Sản Phẩm

Sau khoảng 04 tuần, những trái hồng treo gió đạt chuẩn sẽ được đóng gói hút chân không để bảo quản được lâu, giữ được độ mềm dẻo và hương vị thơm ngon.

Hồng treo gió Đà Lạt không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè. Mỗi hộp quà hồng treo gió Đà Lạt là sự kết tinh của đất trời, nắng gió và công sức của người nông dân, mang đến cho người thưởng thức hương vị ngọt ngào khó quên.

Sản phẩm Hồng treo gió DaLaVi – Tự hào đạt chứng nhận OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm Việt Nam)

Thông tin sản phẩm:

Đóng gói: 500gr, hộp quà tặng sang trọng và cao cấp
Hạn sử dụng: 12 tháng.
Số công bố: 01/DaLaVi/2021.
Số GCN CSĐĐKATTP: ĐGR86/2021/NNPTNT-LĐ
Bảo quản: 0-10 độ C, sản phẩm sẽ ngon hơn khi để tủ lạnh rồi mang ra ăn.
Thông tin cảnh báo an toàn, vệ sinh: không sử dụng khi sản phẩm có mùi vị lạ.
Lưu ý: Lớp “phấn trắng” trên bề mặt hồng là một loại men vi sinh tự nhiên, không phải nấm mốc, giúp bảo vệ hồng khỏi bị mốc và làm tăng thêm hương vị cho sản phẩm.

Hãy đến với Đà Lạt và thưởng thức ngay đặc sản hồng treo gió độc đáo này nhé!

Chị Vũ Thị Tường Vy là người dân gốc Đà Lạt, có niềm đam mê sâu sắc với quê hương và các sản phẩm đặc trưng của vùng đất cao nguyên. Với kinh nghiệm trong quản lý kinh doanh trực tuyến và marketing, chị đã sáng lập và quản trị trang web Đà Lạt Dấu Yêu, nhằm mang đến những sản phẩm chất lượng nhất từ Đà Lạt đến tay người tiêu dùng. About Me!