Mứt Dâu Tây Đà Lạt Thơm Ngon Rực Nắng Cho Ngày Dài Ngọt Ngào

Đà Lạt – thành phố ngàn hoa, nơi được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu mát mẻ quanh năm, là vùng đất lý tưởng cho những trái dâu tây căng mọng, ngọt ngào sinh sôi. Và từ những trái dâu tây tươi ngon ấy, người ta đã khéo léo chế biến thành món mứt dâu tây thơm ngon, lưu giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của Đà Lạt.

Mứt dâu tây Đà Lạt

Mứt dâu tây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những món bánh, thức uống thơm ngon, đẹp mắt. Hãy cùng “Đà Lạt Dấu Yêu” khám phá cách làm món mứt dâu tây đơn giản ngay tại nhà và lựa chọn cho mình những hũ mứt dâu tây Đà Lạt chất lượng nhất nhé!

Bí quyết làm mứt dâu tây ngon đúng điệu

Làm mứt dâu tây không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra những lọ mứt dâu tây thơm ngon, đảm bảo vệ sinh để chiêu đãi cả nhà rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Dâu tây tươi: 1kg (Nên chọn những quả dâu chín mọng, đều màu, căng tròn, không bị dập nát và còn nguyên cuống xanh để lọ mứt được thơm ngon và bảo quản lâu hơn)
• Đường cát trắng: 0.6 – 1kg (Tùy theo khẩu vị muốn ăn chua nhiều hay ngọt nhiều mà bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế dâu tây

• Ngâm dâu tây trong chậu nước sạch khoảng 5 – 10 phút để loại bỏ bụi bẩn.
• Rửa nhẹ nhàng từng quả dâu dưới vòi nước chảy nhẹ, tránh làm nát dâu.
• Ngâm dâu tây trong nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
• Bỏ cuống xanh, tráng qua dâu tây với nước sôi rồi để ráo nước.

Bước 2: Ngào đường

• Cho dâu tây vào bát lớn, thêm đường cát trắng theo tỉ lệ 1kg dâu : 0.6 – 1 kg đường.
• Xóc đều dâu tây với đường. Nên rải đều từng lớp dâu – lớp đường để đường dễ tan hơn.
• Không dùng dụng cụ để trộn hỗn hợp dâu – đường vì dễ làm nát dâu.
• Để hỗn hợp ở nơi thoáng mát từ 4 – 5 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi đường tan hết và ngấm đều vào dâu.

Bước 3: Nấu mứt

Mứt dâu tây sánh mịn, hấp dẫn

• Cho hỗn hợp dâu tây và đường đã ngào vào nồi, tốt nhất nên dùng nồi có đáy dày 2 – 3 lớp hoặc nồi thủy tinh.
• Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu.
• Không đậy nắp nồi và không dùng dụng cụ để khuấy mứt.
• Thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi để dâu ngấm đều đường.
• Đun mứt khoảng 5 – 8 phút thì tắt bếp, bắc nồi xuống để nguội.
• Sau 4 – 5 tiếng, tiếp tục bắc nồi mứt lên bếp đun sôi lại với lửa nhỏ trong 5 – 8 phút rồi để nguội.
• Lặp lại bước đun và để nguội khoảng 4 – 6 lần cho đến khi mứt sánh lại là được.

Thưởng thức mứt dâu tây

Mứt dâu tây sau khi nấu xong có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần. Bạn có thể thưởng thức mứt dâu theo nhiều cách khác nhau:

• Ăn trực tiếp.
• Phết mứt lên bánh mì, bánh quy.
• Dùng làm nguyên liệu làm bánh, pha chế thức uống.

“Đà Lạt Dấu Yêu” – Mang hương vị Đà Lạt đến gần bạn hơn

Nếu không có thời gian tự tay làm mứt, bạn có thể tìm mua những hũ mứt dâu tây Đà Lạt thơm ngon, chất lượng tại “Đà Lạt Dấu Yêu”.

Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, “Đà Lạt Dấu Yêu” tự hào mang đến cho bạn những sản phẩm mứt dâu tây thơm ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng:

Đà Lạt Dấu Yêu:

• Địa chỉ: 49C-D Quốc Hương, Phường Thảo Điền, Quận 2
• Điện thoại: 077 76 79 418
• Email:  [email protected]
• Website: dalatdauyeu.org
• ZALO: 077 76 79 418

Chị Vũ Thị Tường Vy là người dân gốc Đà Lạt, có niềm đam mê sâu sắc với quê hương và các sản phẩm đặc trưng của vùng đất cao nguyên. Với kinh nghiệm trong quản lý kinh doanh trực tuyến và marketing, chị đã sáng lập và quản trị trang web Đà Lạt Dấu Yêu, nhằm mang đến những sản phẩm chất lượng nhất từ Đà Lạt đến tay người tiêu dùng. About Me!